Сначала апреля 2 года назад в Йыхвиской российской гимназии был объявлен карантин, потому что 10-ки учеников захворали сальмонеллезом, 20 детям потребовалось исцеление в больнице, пишет Põhjarannik.

Директор Идаского отделения Департамента здравоохранения Ольга Смолина сейчас, 2 года спустя, говорит, что тогда был получен ответ: сальмонелла распространялась из испорченного сметанного крема. Крем приготовили в пн, а детям подали во вторник и среду, что значит, что сальмонелла могла размножиться в готовом изделии. Но школьные повара поведали еще больше вопиющий факт: яичка, из-за которых произошла вспышка сальмонеллеза, разбили в пятницу и оставили на все выходные. Другими словами, ежели сальмонелла была лишь в их, амеба могла плодиться в течение целых выходных.

Естественно, это событие заинтересовало защитников здоровья и профессионалов Ветеринарно-пищевого департамента. Когда крайние проверили школьную столовую, сальмонеллы найдено не было - ни в яичках, ни в кухонном блоке - следы уже были уничтожены. Повара, боясь возмездия, держали рот на замке.

Приблизительно в то же самое время в школьной столовой начал назревать конфликт. Одна из поваров, новичок, начала бунтовать против воровства пищи в столовой. По словам дамы, в столовой было обыкновенной историей, когда в кропотливо вымытой посуде для отходов из столовой тащили мясо, продукты из молока - все, что необходимо. «Я признаю, что тоже была снутри данной для нас системы, привозя им домой в собственном каре продукты из школьной столовой. Друг главенствующего повара приходил и брал из холодильника все, что желал. В конце концов, я прекратила участвовать в воровстве и начала говорить, что так нельзя», — поведала дама.

На прошлой недельке директор школы Маре Лихтса получила от повара, восставшего против нарушений, доклад, в каком сообщалось: 3 апреля основной повар налил в уже готовый суп 2 литра воды; 3 апреля основной повар дал распоряжение смешать вчерашний морковный салат с тем, который подается 4 апреля; 25 марта детям пораздавали хлеб и молоко, срок хранения которых истек неделькой ранее.

Показания взяли и у главенствующего повара, и у подчиненной, сообщившей о нарушениях. Крайняя подтвердила факт постоянных краж, сказав, что в особенности сильно навлекла на себя гнев коллектива, когда сняла на видео, как друг главенствующего повара тащит из столовой сумку с картофелем. Основной повар признал то, что детям давали продукты с истекшим сроком хранения, также инцидент двухлетней давности с сырыми яичками, но кражи отрицал.

С грядущего пн. основной повар школы больше не работает на данной для нас должности.

Позавчера волостная управа написала в полицию заявление, в каком просит возбудить дело для выяснения обстоятельств вспышки сальмонеллеза и вероятных краж.